(相关资料图)

营养价值最高的牛奶当然是酸奶了。酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成。里面含有蛋白质、乳酸菌、钙，还有多种维生素 如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素不12等。有滋润皮肤、补钙、润肠通便降血脂功效。

酸奶中含有一定量的有机酸，能促进胃酸的分泌，对食物的消化有帮助。特别适合便秘人群。